市場シナリオ
世界の蒸発乳市場は、2022年から2031年までに1,000.8百万米ドルから1336.014百万米ドルまでの収益増加、2023年から2031年の予測期間に3.7%の年平均成長率(CAGR)で成長し、数量別では3.4%の年平均成長率(CAGR)で成長すると予測されます。
蒸発乳は、国によっては無糖練乳と呼ばれ、新鮮な牛乳から60％の水分を除去した缶詰の牛乳製品です。蒸発乳は、鉄分、カルシウム、ビタミンC、ビタミンAを含むため、他の乳製品よりも栄養価が高いのが特徴です。
エバミルクの需要が高まっているのは、栄養価が高く、冷蔵保存が不要で賞味期限が長いため、特に旅行やキャンプの際に便利であることが理由として挙げられます。さらに、食品・飲料業界の成長が蒸発乳の需要を牽引しています。市場の新たな機会として、乳製品を含まない蒸発乳の導入が挙げられます。しかし、通常の牛乳の価格の変動は、市場成長の妨げとなっています。
市場ダイナミクス
ドライバー
便利で長持ちする乳製品に対する需要の高まり：
蒸発乳市場市場の主な要因の 1 つは、便利で長持ちする乳製品に対する需要の増加です。 蒸発乳は通常の牛乳よりも賞味期限が長いため、すぐに腐ってしまう心配をせずに乳製品をストックしておきたい消費者にとって魅力的な選択肢です。さらに、蒸発乳は、焼き菓子から塩味の料理まで幅広いレシピに使用することができ、キッチンで多目的に使用できる材料です。
蒸発乳の栄養価の高さに対する意識の高まり：
蒸発乳市場のもう一つの原動力は、蒸発乳の栄養的な利点に対する認識の高まりです。蒸発乳は普通の牛乳より栄養価が低いと考える人もいますが、必ずしもそうではありません。蒸発乳には、通常の牛乳と同量のビタミンやミネラルが含まれていますが、水分を除去しているため濃度が高くなっています。そのため、カルシウムやビタミンDなど、大切な栄養素をしっかり摂取することができます。
抑制
代替乳製品との競合
蒸発器市場には多くの推進要素がある一方で、代替乳製品との競争という重要な阻害要素も存在しています。近年、アーモンドミルク、豆乳、麦乳など、植物由来の代替乳の需要が急増しています。これらの製品は、従来の乳製品よりも健康的で持続可能であるとして販売されることが多く、一部の消費者にとってより魅力的なものとなります。そのため、蒸発乳業界は市場シェアを維持するために、これらの代替乳製品と差別化する方法を見つけなければなりません。
セグメント別分析
タイプ別
世界の蒸発乳市場は、様々なセグメントで大きな成長を遂げています。タイプ別に見ると、全蒸発乳は2022年の世界市場で最も高い市場シェアを占め、生産と消費の両面で主要なシェアを占めています. しかし、低脂肪食を好む健康志向の消費者からの需要が高まるため、2023 年から 2031 年の予測期間に脱脂練乳セグメントは最高の年平均成長率 (CAGR) を示すと予想されます。
アプリケーション別
アプリケーション別では、世界の蒸発乳市場における食品サービス分野は、食品・飲料業界における蒸発乳の需要増に牽引され、予測期間に最も高い(CAGR)年平均成長率を記録すると予想されます。また、焼き菓子業界や製菓業界においても、焼き菓子製品や ミルクベースの菓子の需要が急増し、蒸発乳の需要が大幅に増加しています。
地域別
蒸発乳は、ヨーロッパで成長の市場で，多数のメーカーと消費者の存在により高い需要で推移しています。さらに、消費者の健康意識の高まりが、ヨーロッパにおける蒸発乳の需要を促進すると期待されています。アジア太平洋地域では、人口が多く、食品・飲料業界からの需要が増加していることから、中国市場が最も大きくなると予想されています。
消費者の健康意識の高まりから、同地域ではインドが最も高い(CAGR)年平均成長率を示すと予想されます。また、北米は蒸発乳の需要拡大が見込まれており、同地域では米国が最大の市場シェアを占め、次いでカナダが続いています。さらに、利便性の高い食品への嗜好の高まりが、今後数年間の蒸発乳市場の成長を促進すると予想されます。さらに、乳糖を含まない乳製品への需要の高まりは、蒸発乳市場の成長にとって有望な機会を生み出すと期待されています。
競争力ある風景：
蒸発乳市場のピラミッドの頂点に立つのは、ネスレ、アーラ、フレイザー・アンド・ニーヴ、フリースランド・カンピーナ、DMK GROUPなどの世界的な大企業が含まれる主要プレーヤーです。これらのプレーヤーは、市場を独占し、大きな市場シェアを有しています。これらの企業は、複数の地域や国で事業を展開し、ブランド認知や消費者忠誠心を確立しています。これらの主要なプレーヤーは、製品開発、販売、流通に投資する資源を持っており、市場の小規模なプレーヤーに対して競争上の優位性を発揮しています。
主要な企業リスト
セグメンテーションの概要
タイプ別
アプリケーション別
地域別
| レポートID: AA0523075 