世界のピタヤ市場は、2022年から2031年までに 4,174.8百万米ドル から 6,545.3百万米ドルまでの収益増加が見込まれ、2023年から2031年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 4.96％で成長すると予測されています。
ドラゴンフルーツとしても知られるピタヤは、中南米を原産地とし、現在では全世界で栽培されている注目のスーパーフルーツです。このトロピカルフルーツは、特徴的な外観、楽しい歯ごたえ、そして甘い味を持っています。通常、重さは約8～12オンス、長さは約10～15センチです。果肉はジューシーでスポンジのような弾力と密度があり、ほのかな甘みとベリー、洋ナシ、キウイ、スイカのような香りが口の中に広がります。
市場ダイナミクス
市場促進要因
高まる健康への関心
ドラゴンフルーツとしても知られるピタヤは、そのユニークな外観と味わい、そして潜在的な健康効果で人気を博しています。もともとは主に中南米で楽しまれていたこのエキゾチックなフルーツは、アジア全域、特に中国、インド、ベトナムで消費量が大幅に増加しています。
ピタヤの人気が高まっているのは、その「スーパーフード」としての地位によるものです。ピタヤには抗酸化物質、ビタミンC、その他の有益な化合物がたっぷり含まれており、健康的な選択肢としての評判を高めています。慢性疾患と闘い、腸内環境を改善し、外見も美しくなるなど、ピタヤの潜在的な健康効果を知る人が増えるにつれ、この果物の需要は急増しています。その鮮やかな色、ユニークな食感、爽やかな味は、世界中の食卓に欠かせない存在となっています。
市場動向
ピタヤの人気の隆盛
ピタヤの人気の隆盛は、世界のピタヤ市場における国際貿易活動の大幅な拡大につながりました。顕著な例はベトナムのピタヤ輸出で、2022年には632百万米ドルを超えました。輸入国の中では中国が突出しており、ベトナムのピタヤ輸出総額の74%近くを消費しています。この貿易パートナーシップは、エキゾチックで栄養価の高い果物に対する中国の食欲の高まりを浮き彫りにしています。
しかし、輸出入データを分析すると、複雑な貿易力学が明らかになります。例えば、米国は2022年にメキシコから約107,700トンという大量のピタヤを輸入しました。一方、ベトナムからの輸入量は13,709トンと著しく少ないです。この格差は、米国が課す厳しい輸入規制によるものと考えられます。ベトナムの農園は、こうした規制を満たす上でしばしば困難に直面するため、米国市場に輸出できるピタヤの量が制限されます。
米国とは対照的に、欧州連合（EU）は世界市場におけるピタヤの輸入に関して一貫した成長を示しています。2018年以降、EUはピタヤの輸入において年率15%という驚異的な成長率を報告しています。この成長は、中米諸国や東南アジア諸国からの輸入増加を伴うEUの調達多様化戦略を反映しています。この傾向は、EUにおける消費者の嗜好の変化を反映しており、世界のピタヤ貿易ネットワークの相互接続性を強調しています。
市場へのチャレンジ
質及び量のバランス
ピタヤの人気が、特にオーガニック市場セグメントで高まっているため、農家は微妙なバランス感覚を要求されています。農家は、高品質の農産物を維持すると同時に、高まる需要に応えるために収穫量を増やす努力をしなければなりません。しかし、この課題は、市場の急速な拡大が持続不可能な農法につながった過去の経験に根ざしています。一部の農家は、より高い収量を追求するあまり、土壌資源の過剰利用や休耕期間の短縮、有機農法からの逸脱に頼りました。
現在の状況において、量と質の適切な均衡を見出すことは、依然として極めて重要です。活況を呈している市場で利益を得ようとするプレッシャーは、持続可能な有機農法の重要性を覆い隠してしまうこともあります。そのため、責任を持って管理されなければ、ピタヤ栽培が長期的に環境に与える影響が懸念されます。
ピタヤ産業では、物流も大きな課題となっています。果物は腐りやすいため、国際市場に到着した時点で最適な鮮度を確保するためには、慎重な取り扱いと輸送が必要となります。ピタヤが最高の状態で届けられることを保証するためには、堅牢な物流ソリューションが必要です。さらに、厳しい国際品質基準の導入は、物流プロセスをさらに複雑にしています。これらの基準から少しでも逸脱すると、出荷全体が拒否されることになり、輸出業者にとっては大きな経済的損失につながり、高級品としてのピタヤの評判を損なう可能性があります。
セグメンテーションの概要
タイプ別
最近では、レギュラーピタヤのセグメントが82％という圧倒的な市場シェアで市場を独占しています。これは、消費者層が広く、レギュラーピタヤが入手しやすいためと考えられます。
しかし、オーガニックピタヤセグメントは急速に支持を集め、その地位を確立しつつあります。年平均成長率（CAGR）は5.68％と予測されており、このセグメントは大幅な拡大を目撃する可能性があります。この急増は、より健康的で持続可能な食品を選択するという世界的な傾向と一致しています。
世界のピタヤ市場の消費者は、有機食品の利点をより認識するようになり、合成農薬や添加物への暴露を最小限に抑えるために、有機ピタヤを選ぶ傾向が強まっています。この変化は、倫理的に調達された環境に優しい製品を求める広範な動きを反映しており、オーガニックトレンドの人気の高まりを反映しています。
オーガニックピタヤセグメ ントの魅力の高まりは、市場力学の潜在的な変化を示しており、通常のピタヤカテゴリーの優位性に挑戦する可能性があります。この進化は、消費者の嗜好の変化と、意識的消費への広範なシフトを意味します。
用途別
小売セグメントはピタヤ市場の独占的勢力として台頭し、2022年には71.2%という素晴らしい市場シェアを獲得します。このセグメントの成功は、ピタヤがスーパーマーケット、食料品店、地元のコンビニストアで広く入手可能なため、多くの消費者層が容易にアクセスできることに起因しています。さらに、小売セグメントは上昇軌道を維持する可能性が高く、今後数年間の年間平均成長率（CAGR）は5.50%と予想されます。
小売セグメントの成長にはいくつかの要因が寄与しています。まず、鮮やかな色彩とユニークな外観で知られるピタヤのようなエキゾチックフルーツに対する消費者の嗜好が高まっており、これが小売店での需要を促進しています。ピタヤは健康と多様性の象徴であり、特に健康志向の人々にアピールしています。
利便性という要素も、小売分野を強化する上で重要な役割を果たしています。カット済みであれ冷凍であれ、すぐに食べられるパック入りのピタヤは、常に外出し、栄養価が高く便利な食品を求める現代の消費者のニーズに応えています。世界のピタヤ市場におけるこの傾向は、素早く消費したいという需要の高まりと一致しており、小売におけるピタヤの需要を促進しています。
革新的なマーケティング戦略と戦略的な商品配置は、小売分野の成功にさらに貢献しています。魅力的な店内プロモーション、綿密に計画された製品陳列、ピタヤの健康上の利点を強調した情報提供キャンペーンはすべて、消費者の興味をかき立て、売上増につながります。
地理別概要
近年、アジア太平洋はピタヤ市場の紛れもないリーダーとして台頭してきました。2022年現在、この地域は市場全体の収益の72％を占め、その優位性を示しています。この見事な市場シェアは、高い消費者需要の結果であるだけでなく、この地域の広範な生産能力の証でもあります。
特に中国は、その卓越した生産能力で際立っています。同国は広大なピタヤ農園と最適化された栽培方法を誇り、2022年には1.6百万メトリクトンという驚異的な収穫量を誇ります。この生産量は、国内外でピタヤの需要を満たす中国の実力を示しています。
ベトナムはピタヤ市場のもう一つの重要なプレーヤーで、2022年には1.4百万メトリクトンという驚異的な生産量を誇ります。生産量では中国の後塵を拝しているが、ベトナムは戦略的な地理的位置でそれを補っています。ASEAN諸国に近いという利点を生かし、ベトナムは近隣諸国の需要に応えて約0.8百万トンのピタヤを輸出しています。
これらのアジア諸国におけるピタヤ市場の目覚ましい成長は、恵まれた土壌や気候条件によるものだけではありません。ピタヤ産業の育成には、政府の支援政策が大きな役割を果たしています。インドは「園芸クラスター開発プログラム」を通じて、マハラシュトラ州やカルナータカ州などの地域でピタヤ栽培クラスターを特定し、育成しています。同様に、中国の「現代農業発展戦略」は、ピタヤを重要な作物と認識し、その栽培に奨励金を提供しています。
これらのアジア諸国におけるピタヤの需要とその後の生産は、地域市場と消費者行動の絶えず進化する力学によるものです。中国では、拡大する中産階級がピタヤを健康の象徴として受け入れ、日常的な消費に取り入れています。インドでは、オーガニックのピタヤを好む傾向が顕著で、世界的な食習慣と現地の食習慣を組み合わせた伝統的なレシピによく使われています。ベトナムでは、国内需要と輸出戦略の維持の両方に重点を置いています。オーストラリアでは、ピタヤはエキゾチックな高級品と見なされており、高値で取引され、主に都心部や高級スーパーマーケットで消費されています。
トレンドが変化し続け、都市化がこれらの国々を席巻しているため、世界のピタヤ市場におけるアジア太平洋の影響力は、さらなる成長の態勢を整えています。生産能力、政府の支援策、消費者の嗜好の進化などの要因が重なり、この地域が当面ピタヤ市場を独占し続けることは確実です。
主要な企業:
セグメンテーションの概要
タイプ別
用途別
地域別
| レポートID: AA0224167 